在白宫责任近30年、为5位好意思国总统掌厨的克里斯特塔·科默福德最近退休了。她是白宫历史上任职技艺最长的行政主厨之一，亦然首位担任该职位的女性及有色族裔东说念主士。科默福德1962年出身于菲律宾，现已入籍好意思国。她当先在好意思国芝加哥机场的酒店担任沙拉吧办事员，自后在华盛顿的餐厅当过厨师。1994年，时任白宫主厨斯盖布临时遴聘她投入为时任南非总统纳尔逊·曼德拉举办的国宴筹画责任。1995年，她被聘任为助理厨师2024欧洲杯官网入口，并于2005年进步为白宫行政主厨。
科默福德在白宫的任期卓绝了克林顿、小布什、奥巴马、特朗普和拜登5位总统。科默福德默示，她办事过的这5个总统家庭对饮食的偏好各不调换。当被问及哪位总统是果真的“好意思食爱好者”时，她恢复说念，克林顿佳偶偏好健康饮食。时任第一夫东说念主希拉里那时条款厨房幸免使用浓稠的酱汁和奶油。
科默福德提到，她从前总统小布什身上学到许多对于好意思国西南地区好意思食的学问。小布什曾担任得克萨斯州州长，嗜好得州墨西哥仪态的食物。在奥巴马任期内，时任第一夫东说念主米歇尔在推行健康饮食时开发了蔬菜园，科默福德从中也取得了不少灵感，并把菜园当作蓄意菜单的基础。
在特朗普的第一任期，科默福德说特朗普和夫东说念主“绝顶注意传统饮食”。梅拉尼娅心爱意大利菜，厨房多以清淡的意大利面为主。尽管她未驳倒特朗普的饮食偏好，但家喻户晓，他心爱全熟牛排配番茄酱，还有快餐食物。相同偏好意大利菜的还有意大利裔的拜登夫东说念主吉尔，厨房也因此每每准备意大利菜。“每个家庭王人不一样，但我的责任即是按照他们的立场、喜好来烹调。”科默福德说。
除了闲居餐饮，科默福德还主抓过54场国宴。科默福德团队会策动来访国度请示东说念主的饮食偏好，再在保留好意思国饮食脾气的基础上融入对方国度的脾气元素。
谈到我方缘何在白宫的厨房胜任多年，科默福德强调：“白宫厨师不仅要忽闪高端管理，也要会作念好意思式汉堡。这份责任最垂死的是要办事家庭而不是骄贵手段2024欧洲杯官网入口，且弗成有自我相识。”白宫历史上还有多位亚裔主厨的孝顺，这些亚裔厨师不仅影响了好意思国总统的饮食，也为好意思方了解亚裔文化提供了私有窗口。（人人时报）